Douce amère
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Douce -amère ( Solanum dulcamara ) Solanacées
Toxicité ++









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Les feuilles et baies sont toxiques et tout particulièrement les baies quand elles sont encore vertes.
Elles contiennent des gluco-alcaloïdes stéroïques, dont des solanines. Les baies rouges contiennent
des saponosides qui les rendent, quand même  toxiques.
Symptômes d’intoxication : céphalées et douleurs abdominales pour une faible ingestion de baies
rouges. Diarrhées, vomissements, fièvre, crampes musculaires, congestion du visage, paralysie
respiratoire, tachycardie, convulsions, en cas d’ingestion de baies vertes ou de feuilles.
Une dizaine de baies vertes peut entraîner des troubles graves chez l’enfant.
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