Les fleurs, les feuilles, tiges et jeunes pousses sont toxiques. La plante contient une
substance vénéneuse : la ranunculine. Le suc de la plante est corrosif pour la peau et les
muqueuses. On observe des cas d’intoxications massives, surtout chez les animaux.
Symptômes : hoquets, hébétude, tremblement des membres, dysenterie douleureuse,
hématurie. On peut aboutir à la mort en quelques jours, avec troubles respiratoires et
cardiaques.
D’autres espèces sont toxiques : Anémone jaune, des jardins, à fleurs de Narcisse.